為做好做強非遺美食的傳承，6月10日上午，斗門鎮在南門村開展“品非遺雅韻·敬傳承匠心”體驗非遺文化活動，為村民們帶來了一場非遺美食制作，共同品嘗非遺美食鑊邊糍的歡快體驗，活動吸引了20余名村民前來參加。

　　小吃雖小，大有味道，鑊邊糍作為斗門本地一個特色非遺小吃，深受民眾喜愛。此次非遺美食制作活動中，傳承人現場給大家講解介紹了斗門非遺美食——鑊邊糍的來歷及流程、每個制作步驟等內容。在制作體驗環節，大家熱情高漲，人人化身傳承人，按照現場所學的步驟進行澆粉、鏟鍋、裝碗，用心體驗非遺制作技藝。經過幾十分鐘的精心制作后，一碗鮮滑無比的鑊邊糍就出鍋了，看似簡單的步驟卻非?？简炛谱魅说氖炙?。

　　在品嘗了鑊邊糍后都大家紛紛舉手點贊，此次活動不僅為大家開啟了一次味蕾之旅，也加強了非遺美食的傳承，讓更多的市民接觸非遺、了解非遺。